Дұрыс тамақтануға көшкісі келетіндердің көпшілігі көкөніс пен жеміс-жидекті көбірек жеуге тырысады. Бірақ бәріне бірдей бұл оңайға соқпайды. Мамандар пайдалы өнімдерді жақсы көруге көмектесетін кеңестерімен бөлісті. Бұл туралы Kursiv.media loseit дерегіне сілтеме жасап хабарлады.
Жеміс-жидек пен көкөністі жеу не үшін маңызды
Жеміс-жидек пен көкөністердің құрамында ағзаның қалыпты жұмыс істеуіне қажетті клетчатка, дәрумендер, минералдар және антиоксиданттар бар. Бұл өнімдерді жеткілікті мөлшерде тұтынбау қоректік заттардың тапшылығына, іш қатуға және созылмалы қабынуға әкелуі мүмкін.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметінше, өсімдік тектес өнімдерді көбірек тұтыну семіздік, жүрек-қан тамырлары аурулары және қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің қаупін төмендетеді.
Жеміс-жидек пен көкөністі рационға қалай қосуға болады
Егер көкөніс немесе жеміс-жидектің дәмі ұнамаса, оларды күнделікті жейтін тағамдарға біртіндеп қосып көріңіз. Мысалы:
- Болгар бұрышы немесе саңырауқұлақты пиццаға не ет тағамдарына қосыңыз;
- Жидектерді ботқаға, йогуртқа немесе құймаққа араластырыңыз;
- Тұздықтарды пайдаланыңыз: мысалы, қиярды ранч тұздығына малып жеңіз немесе құлпынайдың үстіне ерітілген шоколад құйыңыз.
Мұндай тәсілдер жаңа дәмге үйренуге көмектесіп, пайдалы өнімдерді тұтыну әдетін біртіндеп қалыптастыруға мүмкіндік береді.
Дайындаудың түрлі тәсілдерін байқап көріңіз
Егер сіз тек қатты қайнатылған көкөністерге немесе дәмі онша білінбейтін жемістерге үйренген болсаңыз, оларды дайындау тәсілін өзгертіп көріңіз. Мысалы, көкөністерді пеште пісіру олардың табиғи тәтті дәмін айқындай түссе, грейфрутты аздап қуыру оның ащылау дәмін жұмсартады. Көптеген адамдар көкөністерді ұнатпауының себебі олардың дұрыс дайындалмағанында екенін кейін түсінеді.
Сондай-ақ жеміс-жидек пен көкөністердің жаңа түрлерін байқап көріңіз. Әлемде олардың сан алуан сұрыптары бар және олардың арасынан өзіңізге ұнайтын дәмді табуыңыз әбден мүмкін. Кейде ағзаның жаңа дәмге үйренуі үшін уақыт қажет болады, сондықтан өзіңізге мүмкіндік беріп, асықпаңыз.
Жеміс-жидек пен көкөніс жемейтіндерге қандай балама бар
Егер қандай да бір себеппен жеміс-жидек пен көкөністі рационға қоса алмасаңыз, ағзаға қажетті кейбір пайдалы заттарды басқа өнімдерден алуға болады:
- Клетчатка: бұршақ тұқымдастар, тұтас дәнді өнімдер, жаңғақтар мен тұқымдар;
- А дәрумені: жұмыртқаның сарыуызы, майлы балық, бауыр;
- Калий: сүт өнімдері, тауық еті, сиыр еті;
- Магний: теңіз өнімдері, ет, жаңғақтар;
- Антиоксиданттар: тұтас дәнді өнімдер, соя өнімдері, жаңғақтар мен бұршақ тұқымдастар.
Дегенмен мамандар жеміс-жидек пен көкөністерді толықтай басқа өнімдермен алмастыру қиын екенін айтады. Сондықтан оларды мүмкіндігінше күнделікті ас мәзіріне қосуға тырысқан жөн.
Алайда жеміс-жидек пен көкөністерді толықтай алмастыру мүмкін емес, әсіресе С дәруменінің мөлшері жағынан. Сондықтан ағзадағы пайдалы заттардың тапшылығын толықтыру үшін дәрігермен кеңесіп, мультивитаминдер қабылдау мүмкіндігін қарастырған жөн.
Жеміс-жидек пен көкөністі ұнатпау – жиі кездесетін жағдай. Дегенмен олардан толықтай бас тарту денсаулыққа кері әсер етуі мүмкін. Сондықтан бұл өнімдерді күнделікті тағамдарға біртіндеп қосып, түрлі дайындау тәсілдерін қолданып, жаңа дәмдерді байқап көрген дұрыс. Рационды әртараптандыруға бағытталған шағын қадамдардың өзі тамақтануды анағұрлым пайдалы әрі теңгерімді етуге көмектеседі.
Еске салайық, осыған дейін құрамында қант аз, бірақ ағзаға пайдалы сүт өнімдері жайлы жазған едік.
