Казахстанские школьники станут более здоровыми из-за нового питания

С 1 сентября 2025 года в школах и детсадах Казахстана вводится в действие новый стандарт питания и многовариантное меню. Оно направлено на оздоровление рациона школьников, сообщила министр здравоохранения Акмарал Альназарова.

По словам министра, меню разработано в соответствии с международными рекомендациями по здоровому рациону.

«Новый стандарт питания направлен на оздоровление рациона, в частности предполагает сокращение сахара до 3,6 раза, соли до 5 раза в целях снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Данная норма будет способствовать снижению НИЗ, в частности детского ожирения – до 15%, сахарного диабета – до 20%, артериальной гипертензии – до 18% и других хронических заболеваний – до 15%», – сказала Альназарова.

Также в стандарте питания предусмотрено меню для малокомплектных школ, где отсутствуют пищеблоки, впервые внедрено понятие индекс несъедаемости (тарелочные отходы), которое позволяет оценить уровень удовлетворенности школьным питанием.

Новый стандарт питания, как отметила министр, распространяется на объекты образования и детские дошкольные объекты.

Напомним, 18 апреля 2025 года президент РК Касым-Жомарт Токаев высказался о проблемах с питанием в школах, назвав случай массового отравления в Мангистауской области вопиющим. Он заявил, что акимат не должен допускать такого. Если в 2024 году отравилось свыше 460 детей, то в 2025 году – 42 ребенка. Это, по словам главы государства, говорит о серьезных проблемах в обеспечении безопасности питания детей в школах области.

Между тем в Ассоциации поставщиков питания считают, что новый стандарт питания на бумаге — прогрессивная инициатива, а в реальности — «бомба замедленного действия», которая в сентябре обернется скандалом. Стоимость исполнения обновленного меню — около 900 тенге в день на ребенка. Однако регионы закладывают бюджеты от 495 до 740 тенге. Где-то меню стоит 498 тенге, где-то — 715.