Владельцы общепита жалуются на то, что иностранцы либо вовсе не оставляют чаевые в американских кафе во время мундиаля, либо оставляют меньше 20% от суммы чека, как принято в Штатах. Kursiv LifeStyle выяснил, какой выход из ситуации нашли кафе.
Недавно вышла статья BBC, где дали слово болельщикам из Австралии и Японии. В этих странах в принципе нет культуры чаевых. На фоне больших расходов на поездку на ЧМ в этом году можно понять нежелание приехавших на чемпионат платить 20-25% чаевых.
«Самое дешевое блюдо в ресторане стоит около 30 долларов. А когда добавляешь к этому, скажем, 13-20% чаевых, то думаешь: о Господи, да я за эти деньги мог бы взять еще одну порцию», — высказался японский болельщик Акихиро.
В свою очередь руководители заведений объясняют, что структура зарплаты официантов на большую часть состоит из чаевых. Их «оклад» может не превышать $2 в час. В ответ же болельщики задаются вопросом, корректно ли перекладывать обязанность платить зарплату с работодателя на клиентов.
В итоге, например, в Бруклине один из спортбаров стал включать чаевые в счет: сумму за обслуживание нужно внести еще при оплате брони. Такое решение стало ответом на нежелание иностранцев давать на чай.
Ранее Kursiv LifeStyle писал о спорах вокруг подачи деликатесов в VIP-ложах на чемпионате. Некоторые пользователи считают, что устрицы плохо сочетаются с атмосферой футбольного матча, где привычно видеть хот-доги, начос и пиво.
Напомним, в Казахстане 10% за обслуживание включают в счет в кафе и ресторанах автоматически. Правда, они редко идут официантам, поэтому считается хорошим тоном оставить им чаевые сверх счета.
