Мясо сайги в госматрезерве Казахстана может появиться не раньше 2027 года

Закуп консервов из мяса сайгака и их закладку в госматрезерв Казахстана могут рассмотреть в 2027 году. Об этом в ответе на запрос «Курсива» рассказали в МЧС РК.

По данным ведомства, закуп и закладка консервов из сайгачатины возможны только после согласования с Минобороны, КНБ, Погранслужбой, Службой госохраны и Нацгвардией. При этом в рационе личного состава МЧС РК мясо сайги не предусмотрено.

«МЧС при организации питания личного состава руководствуется требованиями законодательства РК, действующими нормами продовольственного обеспечения, а также нормативными правовыми актами, регулирующими вопросы государственного продовольственного обеспечения и госзакупок», — уточнили в министерстве.

Почему именно мясо сайгака

В МЧС добавили, что при проработке этого вопроса ведомство направляло запрос в КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности для оценки качества и пищевой ценности мяса дикого животного.

Согласно полученным данным, мясо сайгака обладает высокой пищевой и биологической ценностью, характеризуется высоким содержанием белка и по качественным показателям не уступает говядине.

«Консервированное мясо сайгака может использоваться в пищевых целях при соблюдении установленных законодательством требований и подтверждении безопасности продукции», — сообщили в институте ведомству.

Ранее «Курсив» писал, что МЧС РК почти закончило работу по включению тушенки из мяса сайги в госрезерв на случай ЧС. Однако, несмотря на готовность нормативной базы, реальная закупка еще не стартовала. Договоры с отечественными мясокомбинатами на поставку консервов также еще не заключались. Соответственно, закупочная цена и конкретные объемы поставок тоже пока неизвестны. Они будут определены после завершения межведомственных согласований и проведения госзакупок.