Экстремальная жара может оказаться куда опаснее для мирового производства риса, чем считалось ранее. К такому выводу пришли немецкие ученые, проанализировавшие сотни полевых наблюдений. Kursiv LifeStyle рассказывает, почему исследователи предупреждают о риске глобального дефицита риса. Исследование показало, что существующие модели недооценивают влияние высоких температур на урожай риса. Работу провели специалисты Центра…