Весной 2025 года в школе-гимназии №2 поселка Буланды в Акмолинской области провели два онлайн-опроса среди учеников 5–11-х классов. 378 человек оценили старое школьное меню, 114 (опрос продолжается) рассказали о новом. Результаты оказались красноречивее любых отчетов. Дети по-прежнему с удовольствием берут булочки и компот из буфета, но упорно отказываются от рыбы, горохового пюре и большинства овощных салатов. При этом новое меню, где увеличили мясо, добавили йогурт и свежие яблоки, получило заметно больше положительных отзывов.
Исследование
Опросы проводились анонимно в Google-формах на русском языке экспертами продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО).
ФАО — специализированное учреждение ООН, которое возглавляет международные усилия...