АО «Казагромаркетинг» адаптировало западную систему анализа цен на продукты питания для казахстанских условий. В целях мониторинга динамики потребительских цен разработан интегральный показатель, учитывающий стоимость наиболее употребляемых в стране блюд.
Аналитики «Казагромаркетинга», еженедельно осуществляющие мониторинг цен на продовольственные товары по стране, решили наглядно показать изменение цен на примере пяти основных блюд, употребляемых в Казахстане, среди которых отмечены бешбармак, плов, борщ, жаркое и овощной салат. Новый индекс называется «Наш казан» и базируется на мультикомпонентной основе из 19 основных продуктов питания, являющихся основными ингредиентами повседневного рациона рядового казахстанца. Расход продуктов для приготовления одного блюда произведен по кулинарным рецептам, рассчитанным на 4 персоны...