В Турции хотят изменить систему all inclusive, чтобы сократить количество выбрасываемой еды. Для этого отелям предлагают отказаться от привычного формата «шведский стол». Об этом пишет российское издание «ТурДом».
По данным фонда TİSVA, страна теряет около 23 млн тонн продуктов в год. Причем более трети из них даже не использовали при приготовлении еды. Особенно много пропадает фруктов, овощей и хлеба. Ежедневно на свалку отправляется 12 млн хлебобулочных изделий.
Член Совета по сельскохозяйственной и продовольственной политике Рамазан Бингель рассказал, что власти Турции готовят предложения и передадут их президенту Реджепу Тайипу Эрдогану.
Итоговые предложения по новой системе планируют представить...