В казахстанских интернатах в три раза уменьшат количество соли и сахара в еде, которой кормят воспитанников. Об этом говорится в сообщении Комитета санэпидконтроля. Решения касаются и школ. Комитет разработал Типовое перспективное меню для организаций образования. В нем учли рекомендации ВОЗ по уменьшению соли и сахара для снижения риска развития ожирения,…
Тренд с обедами и закусками в общественном транспорте дошел до Алматы. Неизвестный мужчина в метро повторил за популярным блогером из Латвии и угостил пассажира баурсаками и бешбармаком. Возможно, многие видели увлекательные и забавные ролики, в которых блогер ставит стол перед ничего не подозревающими пассажирами в электричке, автобусе и другом общественном…
Военнослужащие в южных и западных областях Казахстана будут получать больше воды в летний период, сообщили в Минобороны. Изменения также коснутся солдат, призванных на сборы, а также студентов военных кафедр, проходящих подготовку на полигонах и в учебных центрах. Проект приказа, в котором прописаны новые нормы снабжения продовольствием, водой и столово-кухонной посудой,…
Гастрономический гид Taste Atlas обновил рейтинг самой вкусной выпечки мира. Казахская самса оказалась на 94-й строчке топа-100. Taste Atlas – «энциклопедия вкусов» и обширный гид по гастрономической культуре стран мира. В декабре этого года составители рекомендаций традиционно обновили списки самых вкусных (и невкусных) блюд в разных категориях. Оказалось, что казахская…
Кафе, рестораны и салоны красоты в Казахстане вынуждены закрываться из-за оттока клиентов, которые стали меньше посещать такие заведения после перевода времени в республике, заявила представитель ассоциации общественного питания и розничной торговли Ольга Юрковская. «Банкротится бизнес, закрываются и продаются кафе, бары, рестораны и салоны красоты. Клиентов становится мало. Людям просто не…
31 декабря в Казахстане — рабочий день, поэтому времени на подготовку праздничного стола часто не остаётся. А иногда просто хочется попробовать что-то новое, избежать лишних хлопот и по-настоящему насладиться праздником. Kursiv LifeStyle предлагает идеальное решение — готовые новогодние меню от ресторанов. В нашем списке разнообразные новогодние меню, рассчитанные на разные…
Встретить Новый год дома или в ресторане — вопрос, который из года в год ставит нас перед выбором: простоять целый день за плитой или посвятить это время уходу за собой и насладиться изысканными блюдами под праздничную программу в красивом заведении. Если в этом году вы хотите сказать «да» новогодней ночи…
Традиционный тайский острый суп том-ям стал объектом нематериального наследия ЮНЕСКО. Местные власти считают, что блюдо отражает образ жизни народа. Об этом сообщила министр культуры Таиланда Судаван Вангсупхакиткосон. Она рассказала, что том-ям-кунг в переводе означает «вареный», «креветка» и «вода», что отражает основные компоненты блюда, полюбившегося во многих странах мира за необычное…
Торжественная церемония награждения победителей премии Prix Versailles 2024 состоялась 2 декабря в штаб-квартире UNESCO в Париже. Kursiv LifeStyle делится подробностями. В число самых красивых ресторанов мира вошел ресторан AUYL, созданный казахстанскими студиями NAAW и DUNIE. Награды вручали председатель жюри, архитектор Соу Фуджимото, а также известный хореограф Бенжамин Милпье. Соавторы проекта подчеркнули, что этот…
Конференция, посвященная вопросам улучшения питания казахстанских детей в школах и детских садах, прошла в Алматы. Kursiv LifeStyle рассказывает, как приучить детей к правильному питанию и почему от родителей зависит то, чем питается ребенок вне дома. Вопрос школьного питания, в последнее время, очень часто стал возникать в инфополе. Специалисты высказываются о необходимости…
Актер Мэттью Макконахи поделился, кажется, самым вирусным рецептом салата с тунцом в TikTok. Звезда «Интерстеллара» делает это блюдо каждое воскресенье – берем ручки и записываем. Мэттью Макконахи плавно перевел разговор на идеальный рецепт салата с тунцом, которым можно заправить сэндвич, во время подкаста 2 Bears, 1 Cave со стендаперами Томом…
Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров поручил проверить полюбившийся казахстанцам сорт винограда «шайн мускат». Вредных организмов в плодах не нашли, а содержание нитратов в винограде — в пределах нормы. Сотрудники республиканского центра карантина растений провели лабораторную экспертизу образцов винограда. В их заключении говорится, что карантинных вредных организмов в плодах нет. «Также…
С 8 ноября по 8 декабря в Алматы проходит гастрономический фестиваль Foodie Fest. Девятнадцать шефов и двадцать лучших ресторанов города подготовили специальные авторские сеты из блюд и коктейлей. Kursiv LifeStyle делится программой мероприятия и ресторанами, в которых можно попробовать специальные блюда. В последние несколько лет в Алматы, как и во…
8 ноября СМЭС Алматы обязал владельцев ресторана Olivier выплатить их арендодателям 14,7 млн тенге в счет задолженности. Месяцем ранее этот же суд вынес решение по аналогичной ситуации с рестораном Parmigiano – там рестораторы должны выплатить арендодателю 23,3 млн тенге. Оба заведения входили в известную ресторанную группу премиального сегмента Parmigiano Group,…
Корейский виноград или «шайн мускат» завоевывает TikTok-тренды Казахстана и прилавки Зеленого базара. Kursiv LifeStyle попробовал «шайн мускат» и сравнил цены на него в разных точках Алматы. Почему все хотят корейский виноград Помешательство на корейском винограде пришло в Казахстан осенью этого года. Крупные грозди весом около килограмма привлекают своими размерами, но…
Казахстанские торгово-развлекательные центры трансформируются в коммерческие объекты со множеством функций – от фудхоллов и отелей до библиотек и коворкингов. Хотя часть из этих функций напрямую не приносит прибыли, они помогают привлечь и дольше удержать потенциальных покупателей, тем самым способствуя продажам. Как ТРЦ меняются под влиянием трендов – в материале «Курсива».…
В России теперь сливочное масло на вес золота. Из-за роста цен на продукт масло пытаются украсть с разной степенью успеха, рассказывает Kursiv LifeStyle. Жительнице Нижегородской области за кражу 29 пачек якобы предложили поехать на СВО (специальная военная операция), но она отказалась. В прошлом году в России был бум цен на…
Пострадавшие от массового отравления в ресторане в Экибастузе направили миллионный иск против заведения. Они хотят вернуть убытки, рассказывает Kursiv LifeStyle. В апреле 2024 года в одном из ресторанов Экибастуза прошло тожественное мероприятие, которое закончилось плачевно для участников. Многие гости отравились и попали в больницу, всего пострадавших оказалось 94. У 59…
Мальчик из Массачусетса, США, ел только фастфуд и донаты, из-за чего у него отказало зрение. В 12 лет американец ослеп. Все началось с того, что у мальчика, чье имя не называется, стало темнеть в глазах по утрам и вечерам. Как сообщает издание Daily Mail, у 12-летнего мальчика – аутизм, поэтому…
Осень — это время сезонных тыквенных блюд. Оранжевый овощ не только вкусный продукт, но и кладезь витаминов, клетчатки и минералов. Именно поэтому блюда из тыквы пользуются большой популярностью. Kursiv LifeStyle собрал пять интересных рецептов, которые подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Тыквенный суп-пюре с имбирем и…
Замороженные мармеладки в форме мишек Haribo – один из самых вирусных TikTok-рецептов этой осени. Kursiv LifeStyle показывает, как их приготовить. Помешательство на замороженных мармеладках началось с видео фуд-блогерши Kat Chao, публикующей кулинарные рецепты. Ролик набрал более 43 миллионов просмотров, хэштег #frozengummybears – 192 млн просмотров. @katchaomeow so crunchy and so…
Вспышка кишечной палочки в «Макдональдс» (McDonald’s) в США привела к смерти одного человека. Kursiv LifeStyle рассказывает, что известно об отравлениях четвертьфунтовым чизбургером, тем самым, который ели герои «Криминального чтива». Центр по контролю и профилактике заболеваний в США (CDC) 22 октября сообщил о десятках отравлений четвертьфунтовым чизбургером в «Макдональдс». Было зарегистрировано…
В среднем казахстанцы едят более четырех раз в день, и число тех, кто в перерывах между основными приемами пищи предпочитает подкрепиться чем-то еще, увеличивается. Почему люди стали есть чаще и как бизнес подстраивается под новые привычки – в материале «Курсива». Каждый второй городской житель в Казахстане ест дробно небольшими порциями…
Казахстанцы стали чаще отдавать предпочтение казахской кухне. Их привлекает ее сбалансированность и безотходность. Традиционные блюда, приготовленные с помощью современных технологий, популярны не только в ресторанах и кафе, но и на домашних застольях. Kursiv LifeStyle посетил лекцию историков и этнографов, чтобы получше узнать историю и особенности отечественной кулинарии. В последние несколько…
