Кондитер из Казахстана Сабина Танатарова представила свой десерт на гастрофестивале в Париже. Мусс со вкусом чая и молока можно продегустировать прямо у Эйфелевой башни. Казахстанка приготовила десерт в центре Парижа, чтобы представить свою страну на гастрономическом фестивале. В нем участвуют более 60 стран мира, а Казахстан — впервые. «С 11…
В онлайн- и оффлайн-версии гастрогида вошли 30 заведений двух столиц Казахстана. Их отобрали с помощью экспертов, голосования интернет-пользователей и нейросетей. В бывшем санатории «Алатау» в Алматы собралась светская тусовка, чтобы пообщаться, выпить и вкусно поесть. Повод был соотвествующий — выпуск гида по ресторанам двух крупнейших городов Казахстана по версии Ultima Guide. Нейросети стали создателями лонг-листа —…
Казахстанка нашла стекло в донере популярного заведения Mangal doner. Сервис доставки еды Glovo вернул ей деньги и пообещал наказать кафе. «После смены в 4 утра уставшая, голодная решила заказать как обычно донер. Сижу и наслаждаюсь едой, вдруг, когда жевала со вкусом донер, почувствовала вкус крови и что-то острое. Достаю, а…
Пять месяцев парень жил на широкую ногу. Вместе с друзьями он останавливался в номерах пятизвездочных отелей, заказывал изысканные блюда в дорогих ресторанах и обновлял гардероб в элитных бутиках, при этом ничего из этого не оплачивая. Об этом рассказали в прокуратуре Астаны. Так, например, в одном из отелей он забронировал номера…
Time Out обновил рейтинг лучших пиццерий Рима за 2025 год. Первое место заняло заведение Seu Pizza Illuminati в Трастевере. Пицца, которую там продают, сочетает, по оценке издания, «неаполитанскую жевательную текстуру и хрустящую римскую корочку». Всего в рейтинг Time Out вошли 11 ресторанов, а мы расскажем о ценах в пятерке лучших.…
Казахская кочевая кухня — это не только история и традиции, но и неисчерпаемый источник для экспериментов. Сегодня в Алматы и Астане все чаще появляются заведения, которые подают привычные блюда в новом формате: используют современные техники приготовления, необычную подачу и неожиданные вкусовые акценты. Мы собрали подборку мест, где классика степи встречается…
Казахстанец может приготовить на свою зарплату 167 лагманов или 36 бешбармаков. К таким выводам в своем исследовании для проекта economyKZ.org пришел эксперт Ерлан Каримов. Автор исследования подсчитал затраты на продукты для приготовления лагмана и бешбармака на семью из шести человек (шесть порций). Сравнение проводилось в восьми странах СНГ: Азербайджане, Армении,…
В Японии вызвала шквал критики акция McDonald’s с коллекционными игрушками Pokemon в Happy Meal. Коллаборация, запущенная в рамках промокампании, привлекла множество коллекционеров, которые массово скупали наборы только ради карточек. При этом сама еда из комплектов часто просто выбрасывалась на улицах и в мусорных контейнерах. Пользователи соцсетей стали массово выкладывать фотографии…
Популярный у алматинцев ресторан современной украинской кухни Bitanga открыл филиал в столице. Новое заведение открылось в одном из ТРЦ Астаны. Дизайн ресторана сочетает в себе современные и этнические элементы, создавая теплую, но при этом стильную атмосферу. В интерьере замечается отсылка к украинской культуре, но без излишнего фольклора. В меню знакомые…
Алматинцы могут купить турецкий инжир на Зеленом базаре за 3 000 тенге. Раньше стоимость деликатеса начиналась от 7 000 тенге. Шеф-повар Андрей Мокич рассказал, что на Зеленом базаре начался сезон турецкого инжира. «Сезон узбекского уже закончился. Но Turkish Airlines завезли очень много турецкого инжира. Разбег цен от 3 000 до…
В Казахстане есть столовая, где в июле 2025 года рабочих кормят комплексным обедом за 502 тенге и еще на этом экономят. Причем сотрудники довольны. В прошлом материале корреспонденты «Курсива» выяснили, насколько вкусно готовят в ней — теперь разбираемся, как система устроена изнутри и на чем там зарабатывают. Содержание: Здесь нет…
В соцсети Threads набирает популярность общедоступная группа под названием «Чайки Астаны», где представители ресторанной индустрии делятся фотографиями клиентов, не оплативших счет перед тем, как покинуть заведение. Несмотря на то, что у паблика пока немного подписчиков, он уже привлек внимание пользователей и вызвал обсуждения в профессиональной среде. Цель сообщества — объединить…
Может ли в 2025 году тарелка горячей еды и чашка чая в Казахстане стоить дешевле, чем упаковка лапши быстрого приготовления? «Курсив» это проверил, посетив столовую угольного предприятия АО «Каражыра» в Абайской области — ту самую, где поесть можно всего за 44 тенге. Но перед этим корреспонденты издания, прилетев из Астаны…
Музыкант Турар Рахимберлин опубликовал в соцсетях видео, в котором показал здание новой тойханы в Алматы. По словам автора, экстерьер заведения выполнен в необычном стиле и напоминает рестораны в Дубае. Фасад тойханы резко отличается от привычных банкетных залов, которых в Казахстане множество. Как правило, такие заведения оформлены в духе «дорого и…
Казахстанцы ностальгируют по оригинальному «Макдональдсу» с его новинками и быстрым обслуживанием. В Threads считают, что сеть I’M не справляется с потоком клиентов и готовит невкусный фастфуд. В соцсетях критикуют сеть ресторанов быстрого питания I’M и сравнивают ее со старым «Макдональдсом». «Вчера зашел в этот I’m, все онлайн-кассы были отключены. Люди в…
В Кыргызстане законодательно запретят взимать с посетителей кафе и ресторанов плату за обслуживание в размере 15% от суммы заказа. Для этого будут внесены поправки в закон «О защите прав потребителей», сообщает агентство «Кабар». «Честно говоря, я не понимаю, откуда наши кафе и рестораны придумали эти 15% за обслуживание. Но при…
Казахстан занял третье место среди стран СНГ по доступности обедов на двоих в заведениях средней ценовой категории, пишет Finprom со ссылкой на данные Numbeo. Самые низкие цены в ресторанах можно найти в Таджикистане и Кыргызстане, а самые высокие – в Армении, России и Молдове. По данным Numbeo, комбо-набор McMeal в McDonald’s…
Акимат Атырау примирился в суде с компанией-владельцем ресторана быстрого питания I’M. Компания носит название ТОО «АТЦ-Галерея». Ранее сообщалось, что акимат Атырау подал в суд с требованием признать недействительным договор купли-продажи земли, на которой сейчас в областном центр расположен ресторан. Власти мотивировали иск тем, что участок под строительство объекта общепита был выдан…
Алматинцы в соцсетях обратили внимание на необычные конструкции, которые выстроились вдоль улицы Розыбакиева — от Толе би до Карасай батыра. В комментариях гадают: что это? Временные склады? Стройплощадка? Kursiv LifeStyle выяснил: это будущий Box Park Almaty — модульное городское пространство под открытым небом. Как рассказали владельцы проекта, парк откроется уже в следующем…
На улицах Алматы появились новые вендинговые аппараты — теперь с мороженым. Раньше автоматы в городе продавали только напитки и снеки, а теперь можно охладиться настоящим десертом, не заходя в кафе и не общаясь с продавцами. Один шарик мороженого стоит 450 тенге. А еще покупателю предлагают собрать свой идеальный десерт: добавить…
ТРЦ «Алмалы», который отдал государству бизнесмен Кайрат Боранбаев, постепенно приходит в запустение. Рядом закрылся популярный ресторан Paul, пиццерия, магазин одежды Howe и бутик цветов. Алматинцы заметили, что территория на площади Республики перед акиматом пришла в упадок. Возле ТРЦ «Алмалы» закрывается бизнес, не работают фонтаны и популярные фудтраки. «А вы заметили,…
В Павлодаре суд рассмотрел дело против владельца ресторана Bellagio, который допустил грубые нарушения санитарных норм, приведшие к вспышке бактериальной кишечной инфекции. Из-за этого 29 человек попали в больницу. 8 июня 2025 года в павлодарское городское управление санитарно-эпидемиологического контроля поступило тревожное сообщение от станции скорой помощи. Медики зафиксировали случаи бактериальной кишечной…
Бортпроводница рекомендует отказаться от еды на борту, чтобы избежать проблем во время перелета, пишет издание DailyMail. Почему лучше отказаться от еды в самолете Бортпроводница Селина Беддинг советует по возможности избегать еды, которую подают в самолете. Дело в том, что из-за низкого давления на высоте 12 тыс. метров наши вкусовые рецепторы…
7 июля в Алматы прошла встреча журналистов, шеф-поваров, рестораторов и людей из барной индустрии. Поводом собраться стал приезд в Казахстан председателя жюри в России, Восточной Европе и Средней Азии рейтинга The World’s 50 Best Restaurants – Екатерины Пугачевой. По ходу своего выступления Екатерина рассказывала про то, что важно для ресторана,…
