Китайский диетолог Тран Ви рассказал о простом способе приготовления мяса, который может помочь уменьшить количество некоторых нежелательных веществ в готовом блюде. По словам специалиста, речь идет о так называемом методе «двойной варки». Сначала мясо ненадолго отваривают или бланшируют (ненадолго опускают в кипящую воду), затем первую воду сливают и только после…
На казахстанских базарах и в супермаркетах уже массово продают арбузы. Эксперт Qazaq Expert Club в сфере пищевой безопасности, ассоциированный профессор Лаура Аутелеева напомнила, что до конца июля арбузы в Казахстане не созревают, как правило, естественным путем. Следовательно, при их покупке раньше этого срока, есть вероятность приобрести ягоду, выращенную с использованием…
В Карагандинской области выбрали лучший кумыс Казахстана. Kursiv LifeStyle рассказывает, кто стал победителем национального конкурса и какие производители вошли в число лучших. Конкурс проходил на этно-гастрофестивале BaiQymyz в Каркаралы. За звание лучшего производителя национального напитка боролись 37 кумысоделов, прошедших предварительный отбор и лабораторную экспертизу. Главный приз в размере 5 млн…
Каркаралинск на день стал столицей кумыса. На фестиваль BaiQymyz приехали более 20 тысяч гостей со всего Казахстана, а производители привезли более 30 тонн национального напитка, сообщает пресс-служб акимата Карагандинской области. За звание лучшего производителя борются 37 кумысоделов со всего Казахстана. «Сегодня чем стремительнее развивается мир технологий, тем больше люди ценят…
Необычный гастрономический тренд завирусился в Малайзии. Местные жители начали массово ездить к тюрьме Каджанг ради знаменитых карри-пирожков. Все началось после вирусного поста в Threads, где пользователь спросил у тюремного департамента страны, можно ли просто посетить колонию, чтобы купить те самые пирожки, которые внезапно стали популярны в соцсетях. Заключенные готовят их…
Казахстанская фудблогерша aidana.esthete вызвала споры в соцсетях после того, как показала «ПП-бешбармак» без теста. Видео собрало более 45 тыс. лайков, но реакция пользователей оказалась очень неоднозначной. Большинство восприняли эксперимент как «издевательство над национальной кухней». Вместо традиционных жайма (сочней) девушка использовала обычную белокочанную капусту. Судя по ролику, листья сначала отваривают, а…
В англоязычном сегменте TikTok набирает популярность необычный десерт, который знаком многим казахстанцам еще с детства. Kursiv LifeStyle рассказывает, зачем в соцсетях варят клубнику и какую необычную пользу для здоровья выделяют пользователи. Новый десерт получил название Boiled Strawberries (Вареная клубника). Рецепт прост и понятен. Несколько ягод нужно отварить 10-15 минут в…
Американская сеть кофеен Insomnia Cookies выпустила сразу три вида печенья с кофеином. Компания предлагает заменить привычный бодрящий напиток сладким перекусом. Вариант рассчитан на тех, кто хочет немного взбодриться, но при этом не любит вкус кофе или энергетиков. В линейку вошли печенье со вкусом Wildberry Ube (дикие ягоды и убе), Cherry…
Фотографии этой странной закуски разлетелись по Reddit и соцсетям, собрав сотни озадаченных комментариев. Некоторые шутят, что итальянцам такое лучше не показывать. Все началось с сабреддита с фотографиями пиццы, которую использовали вместо хлеба для сэндвича, а между ними поместили кусок мяса и горсть квашенной капусты. Автор публикации иронично подписал ее: «фьюжн-кухня» (кухня, сочетающая…
В соцсетях набирает популярность необычный десерт, который уже успел стать настоящим хитом. Речь идет о мороженом с оливковым маслом. Это сочетание может показаться странным, но оно давно популярно на юге Франции, в солнечном Провансе. Почему это вкусно Оливковое масло придает привычному лакомству нежную текстуру и раскрывает новые грани вкуса. Вместо…
Ресторан на воде заработал на одной из баз отдыха в Шымкенте. Его особенность в том, что столики посетителей находятся в бассейне под крышей. К каждому из них можно спуститься по лестнице. Во время отдыха мимо посетителей проплывают живые рыбы. Возможно, искушенным путешественникам заведение покажется недостаточно оригинальным: в мире достаточно мест,…
Казахстанцы все чаще жалуются на качество культового шоколада. Пользователи в соцсетях пишут, что он сильно изменился по вкусу и при этом заметно подорожал, передает Kursiv LifeStyle со ссылкой на 24KZ. По словам покупателей, шоколад стал более горьким и уже не таким мягким, как раньше. Некоторые отмечают появление кислинки и в…
Из-за проблем с поставками фисташек производителям популярного дубайского шоколада стало сложнее работать. Kursiv LifeStyle рассказывает, с чем это связано. Дубайский шоколад стал настоящим хитом в Казахстане примерно в 2024 году. Его активно обсуждали в соцсетях, блогеры делали обзоры, а кофейни и кондитерские добавляли десерт в меню. Главная его фишка —…
В Белом доме расширили собственную программу пчеловодства. На знаменитой Южной лужайке, где принимают высоких гостей, появился новый улей в форме президентской резиденции. В его установке приняла участие первая леди США Мелания Трамп как хозяйка резиденции. Теперь число пчелиных семей на территории Белого дома увеличилось до четырех. Их используют для производства…
В Казнете набирает популярность салат с куртом и помидорами. Видео с этим блюдом активно распространяются в TikTok и Instagram. Kursiv LifeStyle делится рецептом необычной трендовой закуски. На деле ничего принципиально нового в этом сочетании нет. Рецепты салатов с куртом встречались и раньше на кулинарных сайтах, а нынешняя волна в Казнете…
Российский блогер Петр Гутовский, более известный как Петя Инглиш, приехал в Казахстан и впервые попробовал бешбармак. Kursiv LifeStyle рассказывает, как гость отреагировал на национальное блюдо и казахское гостеприимство. Видео в Instagram набрало десятки тысяч просмотров и сотни комментариев. Блогера пригласили «просто на ужин», но вместо обычного стола его ждал настоящий…
В китайских снеках, которые стали продаваться в Казахстане, нашли токсичные вещества. К такому выводу пришла научная группа Казахского Агротехнического исследовательского университета. Они провели биотестирования на рыбках гуппи: 40% особей после кормления снеками скончались. Однако запретить эту продукцию исследователи не призывают. Всего преподаватель вуза Лаура Аутелеева вместе со студентами проанализировала пять…
Казахстанские маркетологи не перестают удивлять покупателей способами продвижения товаров на полках. Kursiv LifeStyle рассказывает о кумысе, который позиционируют как напиток для «горячих мам». Пользовательница Threads поделилась необычной находкой в одном из магазинов Казахстана. В холодильнике стояла бутылка Кумыса «для милф». Последними, как правило, называют привлекательных матерей. Правда, уместность подобных «комплиментов» все еще под вопросом. В комментариях…
В ресторанах и кафе Алматы все чаще можно встретить специальные позиции на Пасху. Шеф-повара заведений стараются изобрести заново известный десерт со своей «изюминкой». Kursiv LifeStyle составил подборку мест, где можно отведать самые интересные из них. На праздник Пасхи собираются за праздничным столом, а главными символами остаются куличи, творожная пасха и крашеные яйца. В этом году…
Казахстанцы активно обсуждают в соцсетях необычную находку – овощной магазин в Астане, который больше напоминает арт-объект или элитную оранжерею. Фотографии торговой точки разлетелись в Threads и вызвали волну восхищения и споров. Главная «фишка» интерьера – яркий потолок, полностью украшенный искусственной зеленью, и огромная розовая сакура, установленная прямо посреди торгового зала.…
В соцсетях обсуждают необычный, но при этом знакомый многим с детства фуд-тренд — арбуз с сыром. Сама идея пришла из Ирака. Там такое сочетание, так же, как и в Казахстане, считается классикой, но теперь его там начали продавать как уличный фастфуд. Формат максимально простой: два ломтика арбуза и между ними…
В Европе украли грузовик с большой партией шоколадных батончиков KitKat. Машина везла более 400 тысяч штук — это около 12 тонн, сообщает Deutsche Welle. Как сообщили в компании Nestle, грузовик выехал из Италии и направлялся в Польшу. По дороге его угнали. Где сейчас машина и шоколад — неизвестно. В компании…
Наурыз в южном миллионнике привлек в этом году внимание, в том числе гастрономическим фестивалем. Kursiv LifeStyle вместе отправился в казахстанский «Техас» по приглашению Visit Shymkent и собрал список интересных кафе, ресторанов и баров бурно развивающегося города. В Шымкент приехали шеф-повара из Казахстана, Узбекистана, Швейцарии, Франции и других стран. При этом главной сенсацией фестиваля DamDastour стала обычная…
В Китае открыли первый в мире «Университет шашлыка». Программа стартовала в городе Юэян провинции Хунань. Здесь студентов учат не только готовить барбекю, но и разбираться в ресторанном бизнесе. Первый набор уже начался. Обучение проходит на базе Yueyang Open University совместно с Ассоциацией барбекю Юэяна. Город давно считается центром барбекю в…
