В мае объем продаж в заведениях общепита в Казахстане составил 127,8 млрд тенге, что на 41% больше, чем в мае прошлого года, подсчитал аналитический центр Первого кредитного бюро. Треть от этого объема обеспечил Алматы. С поправкой на годовой уровень инфляции в сфере общепита (19,9%) рост выручки ресторанов, кафе и баров…
У блогеров-кулинаров новый тренд, и это «тирамису боллы» (tiramisu balls). На видео обещают, что теперь готовить любимый итальянский десерт можно быстро и просто. Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов. Это лакомство любят многие, но готовить не решаются. В соцсетях нашли способ, как сделать тирамису самому и при этом…
В социальных сетях появилась жалоба казахстанки на массовое отравление в заведении Bellagio в Павлодаре. Она рассказала, что проводила в заведении «кыз узату». В происшествии девушка обвинила питание ресторана. «Все мои родственники лежат в инфекционной больнице. Болеют больше 50 человек. В поликлинике нам сказали, что подозрение на сальмонеллез», – жалуется она.…
Простояв два месяца закрытым, популярный у алматинцев ресторан украинской кухни Bitanga снова открыл свои двери для гостей. Ресторан снова начнет работу с 3 июня с 12:00 до 00:00. Напомним, с начала апреля не работали Bitanga и еще шесть заведений в доме на ул. Панфилова, 114 — рядом с театром оперы…
Список стильных локаций для любителей красивых бранчей в Алматы пополнился сразу двумя летними террасами. Kursiv LifeStyle рассказывает о том, в каких новых местах можно вкусно и с шиком поесть. 29 мая ресторан современной европейской кухни BLANCA открыл новую летнюю террасу. К запуску площадки шеф-повар Георгий Троян создал специальное меню. Летнюю площадку…
На гастрономической карте Алматы открылось новое место с национальными кухнями двух тюркских народов. Ресторан Alcha может стать конкурентом многим заведениям с восточной кухней в сегменте Premium. Kursiv LifeStyle побывал на открытии и делится впечатлениями. Alcha открыли в престижной части города, в верхней части проспекта Достык (чуть ниже улицы Омаровой), соседняя дверь — дорогой и уже раскрученный алматинский ресторан Spiros. Старт…
В Алматы начался настоящий клубничный бум — ягода продается буквально на каждом шагу, и горожане с удовольствием покупают ее килограммами. Причем не только для десертов и перекусов, но и на заготовки — ведь сейчас клубника как никогда вкусная и доступная. Если еще месяц назад за килограмм просили до 5 000…
Депутат мажилиса Ардак Назаров рассказал, сколько денег у его семьи уходит на продукты. По словам многодетного отца, в месяц уходит максимум 50 тыс. тенге. В Threads развирусилось видео, в котором Ардак Назаров делится деталями семейного бюджета. Депутат рассказал изданию Qaz365, что укладывается в сумму от 30 до 50 тыс. тенге.…
Если вы видели ролики, где тосты замачивают в напитке, напоминающем кофе, знайте – на смену дубайскому шоколаду пришел хлеб с чаем карак. Kursiv LifeStyle разбирается, как приготовить вирусный в арабском TikTok десерт. «Вкус детства» – так пользователи TikTok из ОАЭ, Пакистана и Катара называют десерт Karak toast, или Karak and…
В Атырау произошла драка с поножовщиной, сообщает Atyrau Online. Инцидент произошел 19 мая в ресторане Bretzel, что в центре города. По данным очевидцев, при распитии алкогольных напитков между посетителями заведения вспыхнул конфликт. Ссора быстро переросла в драку с применением холодного оружия. В полиции сообщили, что по данному факту возбуждено уголовное…
С марта по апрель 2025 года во Флоренции прошла девятая Florence Cocktail Week, на которой казахстанские гастрономы обменивались опытом с экспертами итальянской кухни. Kursiv LifeStyle о том, чем наши шеф-повары угощали итальянцев. На мероприятии за одну неделю более тысячи ведущих специалистов барной и ресторанной сферы со всего мира делились опытом,…
В Алматы закрылся любимый горожанами и туристами комплекс из нескольких ресторанов у ТРЦ Forum. Kursiv LifeStyle рассказывает, что случилось с фудмаркетом в центре города. Известный фудмаркет Restopark находился на въезде в ТРЦ Forum со стороны ул. Тимирязева, между кофейнями Starbucks и CoffeBoom. Раньше там работали Yasuda, «Вьетнама Мама», «Лепим и Варим», Rocket…
Будущее банана находится под угрозой из-за климатического кризиса. К 2080 году почти две трети банановых плантаций в Латинской Америке и Карибском бассейне могут оказаться непригодными для выращивания этого плода, показали новые исследования. Бананы являются самой потребляемой ягодой в мире и четвертой по важности продовольственной культурой после пшеницы, риса и кукурузы.…
В Алматы вернулся известный американский бренд булочек с корицей Cinnabon. Открытие вызвало ажиотаж, и к новой точке выстроились внушительные очереди. Kursiv LifeStyle рассказывает, где купить нашумевшие булки с корицей. Возвращение франшизы Cinnabon в Алматы состоялось в ТРЦ Forum 1 мая. Как вспоминают многие пользователи соцсетей, ранее в Алматы был филиал…
В честь Дня единства народа Казахстана в алматинском районе Жетысу сварили лагман длиной 1 704 метра и установили официальный рекорд страны. На это ушло 19 кг муки, километры терпения и полсотни энтузиастов — поваров и местных жителей. Представители разных народов трудились бок о бок: месили, тянули, варили. Получилось не только…
Казахская кухня признана одной из лучших в мире по версии гастрогида TasteAtlas. Она заняла 94 место из 100. Наивысшие оценки получили шужык, самса и бешбармак. Рейтинг составлен на основе почти на 500 тыс. оценок любителей и экспертов. Они изучили почти 16 тыс. блюд со всего мира. Казахскую кухню оценили…
В Китае при пожаре в ресторане погибли 22 человека, сообщает «Синьхуа». ЧП произошло в городе Ляоян провинции Ляонин на северо-востоке Китая. Три человека пострадали. Пожар ликвидировали 22 пожарные машины, 85 огнеборцев. Спасательные работы завершены. Сообщается, что полиция задержала владельца сгоревшего ресторана. Управление по охране труда при Государственном совете Китая призвало…
Пилотный цифровой инструмент «Социальный кошелек», который отслеживает предоставление горячего питания школьникам, планируют распространить на большее количество учебных заведений, сообщает министерство цифрового развития, инноваций и аэрокосмической промышленности. «С прошлого года в школах Казахстана идет пилотное внедрение цифрового инструмента «Социальный кошелек», направленного на усиление адресности и прозрачности процесса предоставления горячего питания…
Ажиотаж на куличи от российского модельера Дениса Симачева не спадает, несмотря на «неправославную цену». Стоимость кулича с дубайским шоколадом в Москве выросла до 100 тыс. рублей (637 тыс. тенге) за неделю. Изначально «христианский кулич» из московского ресторана Simach модельера Симачева стоил 15 тыс. рублей (96 тыс. тенге). Кулич весом 1,9…
Супруга гендиректора Air Astana Татьяна Фостер показала в своем блоге знаменитый алматинский Зеленый базар. В видеообзоре инфлюенсерша поделилась «особой атмосферой» места и рассказала, у кого покупает продукты. Татьяна Фостер недавно вернулась в Казахстан из Великобритании, чтобы воссоединиться с мужем Питером Фостером после жизни на две страны. В Instagram блогер рассказывает…
В этом году все больше хозяек отказываются от многочасового вымешивания и сложных рецептов в пользу простых, но эффектных решений. В Instagram стремительно набирают популярность куличи на скорую руку — от ленивых краффинов до творожной Пасхи без выпечки. Kursiv LifeStyle делится самыми вирусными рецептами, которые легко повторить дома и при этом…
В Атырау по вине акимата города под угрозой закрытия находится ресторан быстрого питания I’M, а увольнение грозит 70 сотрудникам. Этот вопрос рассматривался на заседании Совета по защите прав предпринимателей и противодействию коррупции при РПП Атырауской области. Как сообщает НПП «Атамекен», акимат Атырау пытается вернуть в госсобственность земельный участок, который несколько…
Источник: Shutterstock, бильд-редактор Дастан Шанай С наступлением весенне-летнего сезона на столах появляется больше свежей зелени, которая не только полезна для здоровья, но и способна превратить в роскошное блюдо самую простую пищу — от бутербродов до яичницы. Kursiv LifeStyle присмотрелся к кинзе. Увы, не всем доступна роскошь вкусить полный букет ароматов…
Источник: shutterstock, бильд-редактор: Дастан Шанай Ответ на волнующий вопрос «что бы такого съесть, чтобы похудеть?», наконец, найден. Корейская квашеная острая капуста кимчи оказалась тем самым волшебным средством, которое нужно есть тем больше, чем сильнее мы хотим сбросить вес. Хорошо, что в Казахстане, где корейскую кухню традиционно любят и уважают, кимчи…
