Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров поручил проверить полюбившийся казахстанцам сорт винограда «шайн мускат». Вредных организмов в плодах не нашли, а содержание нитратов в винограде — в пределах нормы. Сотрудники республиканского центра карантина растений провели лабораторную экспертизу образцов винограда. В их заключении говорится, что карантинных вредных организмов в плодах нет. «Также…
С 8 ноября по 8 декабря в Алматы проходит гастрономический фестиваль Foodie Fest. Девятнадцать шефов и двадцать лучших ресторанов города подготовили специальные авторские сеты из блюд и коктейлей. Kursiv LifeStyle делится программой мероприятия и ресторанами, в которых можно попробовать специальные блюда. В последние несколько лет в Алматы, как и во…
8 ноября СМЭС Алматы обязал владельцев ресторана Olivier выплатить их арендодателям 14,7 млн тенге в счет задолженности. Месяцем ранее этот же суд вынес решение по аналогичной ситуации с рестораном Parmigiano – там рестораторы должны выплатить арендодателю 23,3 млн тенге. Оба заведения входили в известную ресторанную группу премиального сегмента Parmigiano Group,…
Корейский виноград или «шайн мускат» завоевывает TikTok-тренды Казахстана и прилавки Зеленого базара. Kursiv LifeStyle попробовал «шайн мускат» и сравнил цены на него в разных точках Алматы. Почему все хотят корейский виноград Помешательство на корейском винограде пришло в Казахстан осенью этого года. Крупные грозди весом около килограмма привлекают своими размерами, но…
Казахстанские торгово-развлекательные центры трансформируются в коммерческие объекты со множеством функций – от фудхоллов и отелей до библиотек и коворкингов. Хотя часть из этих функций напрямую не приносит прибыли, они помогают привлечь и дольше удержать потенциальных покупателей, тем самым способствуя продажам. Как ТРЦ меняются под влиянием трендов – в материале «Курсива».…
В России теперь сливочное масло на вес золота. Из-за роста цен на продукт масло пытаются украсть с разной степенью успеха, рассказывает Kursiv LifeStyle. Жительнице Нижегородской области за кражу 29 пачек якобы предложили поехать на СВО (специальная военная операция), но она отказалась. В прошлом году в России был бум цен на…
Пострадавшие от массового отравления в ресторане в Экибастузе направили миллионный иск против заведения. Они хотят вернуть убытки, рассказывает Kursiv LifeStyle. В апреле 2024 года в одном из ресторанов Экибастуза прошло тожественное мероприятие, которое закончилось плачевно для участников. Многие гости отравились и попали в больницу, всего пострадавших оказалось 94. У 59…
Мальчик из Массачусетса, США, ел только фастфуд и донаты, из-за чего у него отказало зрение. В 12 лет американец ослеп. Все началось с того, что у мальчика, чье имя не называется, стало темнеть в глазах по утрам и вечерам. Как сообщает издание Daily Mail, у 12-летнего мальчика – аутизм, поэтому…
Осень — это время сезонных тыквенных блюд. Оранжевый овощ не только вкусный продукт, но и кладезь витаминов, клетчатки и минералов. Именно поэтому блюда из тыквы пользуются большой популярностью. Kursiv LifeStyle собрал пять интересных рецептов, которые подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Тыквенный суп-пюре с имбирем и…
Замороженные мармеладки в форме мишек Haribo – один из самых вирусных TikTok-рецептов этой осени. Kursiv LifeStyle показывает, как их приготовить. Помешательство на замороженных мармеладках началось с видео фуд-блогерши Kat Chao, публикующей кулинарные рецепты. Ролик набрал более 43 миллионов просмотров, хэштег #frozengummybears – 192 млн просмотров. @katchaomeow so crunchy and so…
Вспышка кишечной палочки в «Макдональдс» (McDonald’s) в США привела к смерти одного человека. Kursiv LifeStyle рассказывает, что известно об отравлениях четвертьфунтовым чизбургером, тем самым, который ели герои «Криминального чтива». Центр по контролю и профилактике заболеваний в США (CDC) 22 октября сообщил о десятках отравлений четвертьфунтовым чизбургером в «Макдональдс». Было зарегистрировано…
В среднем казахстанцы едят более четырех раз в день, и число тех, кто в перерывах между основными приемами пищи предпочитает подкрепиться чем-то еще, увеличивается. Почему люди стали есть чаще и как бизнес подстраивается под новые привычки – в материале «Курсива». Каждый второй городской житель в Казахстане ест дробно небольшими порциями…
Казахстанцы стали чаще отдавать предпочтение казахской кухне. Их привлекает ее сбалансированность и безотходность. Традиционные блюда, приготовленные с помощью современных технологий, популярны не только в ресторанах и кафе, но и на домашних застольях. Kursiv LifeStyle посетил лекцию историков и этнографов, чтобы получше узнать историю и особенности отечественной кулинарии. В последние несколько…
Акции сети ресторанов средиземноморской кухни Cava Group в этом году подорожали втрое и показывают результаты, превосходящие ожидания аналитиков, пока тот же McDonald’s жалуется на спад. Капитализация Cava увеличилась почти на 500% с IPO, прошедшего лишь в прошлом году. Аналитики говорят, что компания изобрела «волшебную формулу» и сравнивают ее с Chipotle…
Впервые в истории ресторан гамбургеров за пределами США получил признание лучшего. Обновленный «Путеводитель по бургерам» от Мишлен неожиданно нашел идеальный рецепт бургера в Испании. Об этом сообщает издание Yahoo. Наивысшую оценку за лучший бургер получила сеть испанских ресторанов в Валенсии и Мадриде Hundred Burgers. Отмечается, что они возглавили рейтинг благодаря…
«Лучший подарок, по-моему, мед! Даже немножечко, чайная ложечка – это уже хорошо. Ну, а тем более – полный горшок!», – кажется, именно с такими мыслями казахстанцы ели мед в этом году. Kursiv LifeStyle ознакомился с рекордной с 2011 года статистикой по потреблению меда. Во втором квартале 2024 года среднее количество…
В Казахстане планирует запретить кафе и ресторанам брать 10% за обслуживание, сообщил министр торговли Арман Шаккалиев. По его словам, сейчас в ведомстве готовят изменения в правила внутренней торговли, которые презентуют в октябре. «Моя позиция, мы считаем, что если услуги вам предоставляются, в них уже сидит обслуживание, никаких дополнительных поборов не…
Пользователи Сети обнаружили, что на карте Star Wine List появились винные места и в Алматы. Также на сайте звездой отмечена Астана, выяснил Kursiv LifeStyle. Star Wine List — это путеводитель по винным барам и ресторанам, который отмечает лучшие места со всего мира. Сомелье и поклонники вина заметили, что Казахстан теперь…
Видео с рецептом дубайского шоколада с тестом катаифи стали одними из самых виральных в TikTok. Kursiv LifeStyle разбирается, как приготовить дубайский шоколад дома, чтобы не ехать за ним за границу и не покупать его втридорога. TikTok, бесспорно, стал главной платформой, задающей тренды – мы не успели отойти от огуречного салата,…
Главный рецепт прошедшего лета и наступающей осени – огуречный салат из TikTok. Kursiv LifeStyle рассказывает, как интернет-пользователи готовят десятки вариантов огуречного салата, из-за чего фермеры не успевают поставлять овощ в магазины. Помешательство на огуречном салате началось в июле 2024-го с видео блогера Логана Моффитта. На нем Логан нарезает огурец круглыми…
Блогер из Австралии задумал социальный эксперимент. Парень создал фейковый сайт именитого японского ресторана, которого на самом деле не существует, и пригласил зрителей отведать рамен. Как за неделю пранкер смог раскрутиться, устроить ужин и еще получить восторженные отзывы, выяснил Kursiv LifeStyle. Идея о фейковом ресторане пришла в голову пранкеру и ютуберу…
Информационно-консалтинговое агентство INFOLine во время конвента «Мир торговли» в Алматы презентовало анализ сферы общественного питания в Центральной Азии, Азербайджане, России и Беларуси. Казахстанский рынок общественного питания в денежном выражении вырос на 25% за год. По данным агентства INFOLine, аналогичный прирост также наблюдается в Кыргызстане. Это самый высокий темп среди стран…
Шеф-повар с помощь пиццы показал, почему еда в кафе и ресторанах стоит дороже. Блогер объяснил, что большую часть стоимости блюда уходит на фудкост, ЖКХ, аренду помещения, маркетинг, зарплату и прочее. Однако зрители таким раскладом остались недовольны. Блогер, шеф-повар и технолог по имени Григорий на своем тикток-канале «Гришаня Шеф» ответил на…
В интервью «Курсиву» известный ресторатор и основатель компании Sun Group Asia Александр Орлов рассказал о планах на будущее и о том, зачем делится опытом с молодыми предпринимателями. – В одном из постов в Instagram вы говорили, что в этом году планируете открыть 27 новых проектов по миру. Будут ли новые…
